4.7/5
3 avis
Crème de courgettes pour 4 personnes (facile)
Délicieux, ce potage convient pour les fêtes.
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 2 petits oignons ou 1 gros
- 15 cm de blanc d'un petit poireau
- 1 feuille de laurier
- muscade
- sel et poivre
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 l de lait (vous pouvez mettre moitié eau moitié lait ou tout eau)
- 100 g de crème
- 25 g de beurre
Calories
/ personne- 60 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
-
Couper les oignons en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec le beurre et laisser blondir. Laver et couper les courgettes en fins morceaux et les ajouter aux oignons. Laisser cuire pendant 5 minutes, saler et poivrer, ajouter la muscade, la feuille de laurier, le lait et laisser cuire 15 minutes à partir de l'ébullition. Mixer le potage et y ajouter la crème.
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