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Gratin d'endives au miel et au prosciutto

Name: Gratin d'endives au miel et au prosciutto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 5 endives; 5 tranches de prosciutto; 60 g de parmesan en copeaux; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de miel d'acacia; 2 oeufs; 25 cl de lait; sel et poivre; beurre pour le plat

C'est excellent.

Par Micheline Lequet

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Ingrédients

5 endives
5 tranches de prosciutto
60 g de parmesan en copeaux
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de miel d'acacia
2 oeufs
25 cl de lait
sel et poivre
beurre pour le plat

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 0 mn

1

Laver les endives et les mettre cuire dans de l'eau salée pendant 10 minutes, saler et poivrer, les égoutter. Mettre l'huile dans une poêle avec le miel et y faire dorer les endives.
2

Les mettre dans un plat beurré, couper le jambon en lanières de 2 cm et parsemer sur les endives, ensuite ajouter le parmesan en copeaux.

3

Battre les œufs et y ajouter le lait, saler et poivrer et verser la préparation sur les endives.
Pour finir
Mettre au four pendant 20 minutes à 210° (thermostat 7).