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Moelleux au chocolat et au gingembre (Gâteau)

Name: Moelleux au chocolat et au gingembre (Gâteau)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat noir amer; 4 oeufs; 150 g de beurre; 100 g de sucre; 50 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 50 g de gingembre confit coupé en dés; 1 bouchon de rhum

De doux arômes épicés se cachent dans ce gâteau au chocolat moelleux à cœur...

Par Aurélie Sorbe

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Ingrédients

200 g de chocolat noir amer
4 oeufs
150 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
50 g de gingembre confit coupé en dés
1 bouchon de rhum

Calories

/ personne

400 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 25 mn

1 Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un petit bol, battre vivement les œufs.
2 Dans une grande terrine, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure, puis les œufs battus, le gingembre en poudre et confit, la cannelle et le rhum.

Pour finir
Incorporer ensuite le chocolat fondu, bien mélanger. Verser la préparation dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé, et faire cuire au four préchauffé à 150°C (thermostat 5) pendant 20 à 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

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Moelleux au chocolat et au gingembre (Gâteau)

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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