5/5
4 avis
Scones anglais : la recette facile
Un traditionnel de la cuisine anglaise.
Ingrédients
- 230 g de farine
- 30 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 75 g de beurre mou (meilleur avec du demi-sel)
- 50 à 100 g de raisins secs selon le goût
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
Calories
/ personne- 312 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 12 mn
- 27 mn
Préparation
Temps total
27 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
12 mn
- 1 Préchauffer le four à 180°C.
- 2 Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.
- 3 Battre l'œuf. Ajouter au mélange précédent les raisins secs, l'œuf battu et le lait. Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 4 Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'1 à 1,5cm, puis avec un emporte-pièce (ou un verre de 5cm de diamètre), découper des des cercles.
- 5 Mettre le tout sur une plaque anti-adhésive et enfourner 12 minutes. Ils sont cuits lorsqu'ils sont bien gonflés et blonds.
-
Pour finirServir tiède avec du beurre ou de la confiture de fraises.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?