Salade de gésiers de canard confits

4 / 5  basé sur 1 avis

Très facile à faire et très goûteuse.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Dans chaque assiette, déposer une grosse poignée de salade roquette (ou de votre choix) lavée et essorée.
  2. 2 Éplucher les pommes de terre cuites à la vapeur encore chaudes et les couper en rondelles, ou les passer au micro-ondes pour les réchauffer.
  3. 3 Disposer les rondelles de pommes de terre sur la salade, saler poivrer et arroser d'une cuillère à soupe de vinaigrette.
  4. 4 Faire chauffer et égoutter les gésiers de canard confits et les couper en rondelles. Répartir de façon harmonieuse sur les pommes de terre.
  5. Pour finir
    Saler, poiver et parsemer de pelures de persil plat et d'un peu de vinaigrette. Servir aussitôt, les gésiers ne doivent pas refroidir.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Ggtdsv - 24 janvier 2020
Très bien

Pas mal j'ai pris de la salade frisée et fait comme une frisée aux lardons avec un peu d'ail et vinaigrette