Entrée ensoleillée
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Ingrédients
- 2 kiwis
- 2 clémentines
- 1 boite de crevettes cocktail
- des lanières de saumon fumé
- 1 yaourt type fromage blanc 0%
- Jus de citron
- Ciboulette
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Coupez les fruits (kiwi, clémentine) en rondelle assez fine. Reservez 2-3 rondelles de chaques pour l'etape 2.
- 2 Egouttez les crevettes, coupez le saumon fumé en lanières. Mettez le tout dans un bol avec les rondelles de fruit reservez etapes 1 coupez en petit dés. Ajoutez dans le bol 3/4 du yaourt, du jus de citron, la ciboulette hachée du sel et du poivre. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
-
Pour finirDressez dans les assiettes carrées de preference en alternant rondelles de kiwi et de clémentines. Au centre deposé la preparation crevettes/saumons. Decorez de brindilles de ciboulette.
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