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Août 2023
Voici le secret pour une tarte au citron parfaitement équilibrée en goût
La réussite d'une tarte au citron tient à son équilibre entre le sucre, l'acidité et le gras. Cette technique de pâtissier vous assure une tarte au citron parfaitement équilibrée.
Sans levure, ni temps d'attente.... Préparez des cinnamon rolls en seulement quelques minutes
Si l'on aime le moelleux et la gourmandise du cinnamon rolls, préparer ces brioches à la cannelle demande quand même du temps et des ingrédients particuliers... Ce n'est plus le cas avec cette astuce !
Le peintre Salvador Dali ne payait jamais ses additions au restaurant... Voici son secret !
Habitué des grands restaurants, le célèbre peintre Salvador Dalí ne payait pourtant jamais une seule addition. Mais quel était son secret ?
Délicieuses mûres sauvages : clafoutis, tarte ou mousse, 3 recettes pour vous régaler avec votre cueillette de saison
C'est la saison des mûres, qui poussent abondamment dans les chemins et que vous pouvez cueillir à loisir ! Outre leur goût sucré et légèrement acidulé, elles sont riches en vitamines et en antioxydants. Voici quelques recettes pour savourer ces petits trésors de la nature.
Glaçons : cette erreur classique qui leur donne tout de suite mauvais goût
Vos glaçons ont un goût douteux ? Vous avez sans doute fait cette erreur que nous faisons tous ! On vous explique comment éviter cela.
Ce cocktail original facile à faire va régaler votre été (avec quatre ingrédients seulement)
Marre de préparer toujours le même cocktail ? Cette recette estivale est parfaite pour tous les fans d'apérol spritz qui veulent un peu de changement dans leur verre !
Cet objet du quotidien va rendre vos oeufs brouillés aériens et légers
Vous rêvez d'œufs brouillés semblables à des nuages ? Avec cet ustensile commun, ce sera un jeu d'enfant. Voici comment réussir votre recette en un tour de main !
Voici la recette estivale qu'adore cuisiner Julien Doré
Il n'y a pas que les chefs qui partagent leurs recettes sur les réseaux sociaux. Julien Doré en est la preuve avec ce plat estival revisité à sa sauce qu'il présente sur son compte Instagram...
Derniers jours pour s'inscrire à ce championnat du monde accessible à tous !
Dans le Pas-de-Calais, la ville d'Arras accueille en 2023 une compétition culinaire mondiale. Pour s'inscrire, nul besoin d'être un professionnel, les amateurs sont les bienvenus.
Ce glacier propose des bûches de Noël en plein mois d'août. Voici la raison !
Une part de bûche de Noël en août, ça vous tente ? L'idée farfelue rencontre en effet un vif succès en Belgique ! On vous explique ici pourquoi.
ADP Tour : comment acheter les produits des agriculteurs de L'amour est dans le pré ?
Ce lundi 7 août, M6 diffuse une émission exceptionnelle : "L'amour est dans le pré : Que sont-ils devenus ?". L'occasion de retrouver des agriculteurs phare du programme et de découvrir l'ADP Tour.
Que se cache-t-il derrière la saveur bubble gum ?
Il y a les chewing-gums à la menthe, à la fraise, aux fruits rouges... Mais qu'est-ce que la saveur "bubble gum" ? On a la réponse d'un spécialiste.
Faut-il commencer la cuisson du steak haché côté rayures ou côté plat ?
Vous pensiez que les rayures d'un steak haché n'existent que par esthétisme ? Pas du tout ! On vous explique leur utilité.
Pourquoi l'eau froide a meilleur goût ?
Si on préfère généralement une eau froide à une eau tiède, ce n'est pas un hasard, il y a une explication scientifique à cela. Voici pourquoi l'eau froide nous parait avoir meilleur goût.
Voici ce que vous oubliez sûrement de faire lorsque vous préparez une salade de tomates
On omet souvent de réaliser cette étape lorsqu'on prépare une salade de tomates. Pourtant, cette astuce toute simple permet de réveiller le goût des tomates, même les plus fades !
Ce couteau de cuisine a reçu un prix au concours Lépine, découvrez pourquoi
Un couteau de cuisine a reçu la médaille d'argent au concours Lépine qui récompense les inventions les plus malines. Peu étonnant avec cet ustensile qui va changer la vie des cuisiniers !
Coup de food de la rédac' : les plus belles nouveautés du moment
Chaque mois, la rubrique Cuisine du Journal des Femmes vous dévoile les gourmandes nouveautés qui lui ont tapé dans les papilles... Peut-être bientôt dans les vôtres !
Combien de temps encore aurons-nous du jus d'orange au petit déjeuner ? Pourquoi une pénurie "inédite" menace
Une pénurie mondiale sans précédent touche l'une de vos boissons favorites du petit-déjeuner. Mauvaise nouvelle, cette situation qui risque de perdurer.
Pâtes bolognaises, salade César... Ces plats que l'on associe à l'Italie ne sont en vérité pas italiens
Si le débat est clos sur la recette originale des pâtes à la carbonara, qu'en est-il de ces plats de notre quotidien que l'on associe - à tort - à l'Italie ?
En août, gagnez une plancha Allure 260 duo électrique Le Marquier
Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter une plancha Allure 260 duo électrique Le Marquier. Voici comment faire.