Tous les articles Recette italienne
Osso bucco aux légumes
Découvrez la recette de l'Osso bucco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille pour le lendemain. Ce plat réconfortant combine la tendreté du veau avec les saveurs méditerranéennes. Ce classique italien se cuisine en cocotte, permettant aux arômes de bien s'accorder. Les morceaux de jarret de veau sont cuits lentement avec divers légumes colorés et accompagnés d'un bouquet d'herbes aromatiques.
Pappardelles au ragú d'agneau effiloché
Découvrez cette recette de pappardelles au ragú d'agneau effiloché. super simple à préparer, ce plat est un régal qui plaira à toute la famille.
Gnocchis à l'italienne
Voici une recette authentique de gnocchis à l'italienne, les gnocchis, les vrais, comme les faisait ma grand-mère italienne Orsola qui vient du Nord de l'Italie, dans le Veneto. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour toute la famille. Ces petites boulettes de pâte fabriquées avec des pommes de terre sont un classique italien, faciles à faire et délicieuses. Vous apprendrez comment préparer la pâte maison, leur donner leur forme typique puis les cuire dans une sauce tomate aromatique.
Tartufo di Pizzo, dessert glacé au coeur coulant de chocolat
Le Tartufo di Pizzo est un dessert glacé typique de Pizzo, (Calabre, Italie) avec un cœur coulant au chocolat pour vous faire fondre. Cette boule de glace au cœur fondant chocolaté ravira les papilles des amateurs de sucré. En associant les saveurs intenses du chocolat noir et des noisettes, ce dessert surprend par le contraste entre l'onctuosité glacée et le croquant du cacao amer saupoudré en surface. Sa préparation demande un peu de patience, mais cela en vaut la peine.
Risotto de poulet au Cookeo : la recette facile
Préparez un risotto onctueux et riche en saveurs sans effort grâce au Cookeo ! Avec du poulet tendre, du riz parfaitement cuit et des ingrédients simples, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise. Idéal pour un repas rapide en famille ou entre amis, découvrez notre recette facile pour réussir ce classique italien en un rien de temps.
Raviolis à la ricotta
Découvrez la recette de Raviolis à la ricotta, un classique italien dont on ne se lasse pas et 100% maison. Essayez une recette italienne classique avec ces raviolis maison à la ricotta. Cette préparation simple mais savoureuse ravira vos papilles et impressionnera vos convives. La pâte fine enveloppe une farce onctueuse faite de fromage frais, rehaussée de parmesan. C'est un plat réconfortant parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Bonbons tiramisu façon truffes (sans cuisson)
Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu façon truffes. On retrouve les mêmes ingrédients que pour un Tiramisu, avec un façonnage en forme de truffes. Une délicieuse gourmandise, très facile et rapide à faire, sans cuisson et ne nécessitant que quelques ingrédients pour sa préparation. Un dessert sympathique à la portée de tous, parfait pour les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas, mais pas que. Ces bonbons ont eu un franc succès auprès de ma famille, même mes petites filles les ont adorés. Ils se mangent tout aussi vite qu'ils se préparent :-). Pour finir un repas en beauté ou pour accompagner une boisson chaude, c'est vraiment top. Pensez à impliquer vos enfants dans la préparation, ils se feront une joie de vous aider.
Osso bucco milanais
Découvrez la recette originale de l'Osso bucco milanais à consommer en famille et sans modération. Ce plat italien traditionnel est à la fois réconfortant et savoureux, parfait pour partager des moments en famille ou entre amis. Il met en lumière de tendres morceaux de jarret de veau mijotant lentement avec légumes et aromates dans une cocotte minute. La cuisson sous pression permet d'obtenir une viande fondante tout en conservant les saveurs intactes. L'ajout de vin blanc et de jus d'orange offre une légère acidité qui rehausse délicatement le goût.
Lasagnes au four
Tu cherches un plat réconfortant et plein de saveurs pour partager avec ta famille? Je vous propose une escale en Italie avec ces délicieuses lasagnes bien gourmandes... Un succès ! Avec leurs strates de pâtes tendres, leur sauce bolognaise préparée maison et leur béchamel crémeuse, elles combleront le goût des petits comme des grands. Cette recette italienne demande une petite préparation avant mais en vaut largement la peine à l'arrivée.