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Filets de poisson sauce combava IG bas
Le combava est un agrume que j'ai découvert à La Réunion. Séduite par son arôme puissant qui ressemble un peu à la citronnelle, j'en ai ramené en poudre. A noter qu'on utilise ses feuilles, son zeste très épais et son jus. L'autre soir, je suis rentrée tard et trop tard pour me mettre à cuisiner. Il fallait donc faire vite ! Le matin, j'avais mis à décongeler du poisson, restait à trouver comment l'accommoder.Un coup d'œil à mes épices et j'ai improvisé.
Curry rouge de boulettes de poisson
Un classique thaïlandais beaucoup plus facile et rapide à préparer qu'on ne croit.
Saint-Jacques poêlées, tartare de tomates aux dattes
C'est très bon.
Poêlée de Saint-Jacques au chou chinois
Voici une belle combinaison de chou chinois et Saint-Jaques. Je vous recommande cette recette très simple et très savoureuse.
Brochettes de Saint-Jacques au gingembre façon flèches de Cupidon
Pour un dîner en amoureux...
Rouleaux de printemps basiques
Rien de mieux pour célébrer l'arrivée du printemps !
Crevettes sautées au cumin
Plat exotique original. Très rapide et très simple à faire.