Tous les articles Recette végétarienne
Tarte à la rhubarbe fondante : la meilleure recette
Envie d'un dessert de saison simple et gourmand ? Cette tarte à la rhubarbe fondante est un incontournable du printemps. Découvrez notre meilleure recette pour la réussir facilement à la maison. Vous pouvez la préparer avec ou sans meringue.
Pancakes ultra moelleux : la recette rapide
Vous cherchez une recette de pancakes ultra moelleux, bien épais et fondants en bouche ? Ces pancakes à la japonaise, réalisés avec du lait entier, sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch du week-end ou un goûter fait maison. Garantis gourmands et inratables.
Tofu grillé et salade de quinoa
Sans gluten, ce tofu grillé et salade de quinoa aux légumes verts combine d'excellentes sources de protéines végétales. Une option futée pour les végétariens souhaitant couvrir leurs apports protéiques... et les flexitariens cherchant à modérer leur consommation de produits carnés !
Cake italien à la mozzarella
Un vrai délice d'été à proposer à toutes les occasions et à renouveler sans cesse, plongez-vous dans les saveurs ensoleillées de l'Italie avec ce cake moelleux et savoureux. Alliant la douceur de la mozzarella fondante à la fraîcheur des tomates, cette recette simple ravira vos papilles. Idéal pour un apéritif entre amis ou un pique-nique estival, ce cake italien saura séduire petits et grands par ses arômes méditerranéens.
Pesto de fanes de carottes et graines de courges
On commence ce long week-end avec une recette anti gaspi, idéale pour accompagner pâtes fraîches, top en tartinade pour l'apéritif ou juste posée sur une tranche d'espadon grillé. Ce pesto amène de la fraîcheur et un petit truc en plus à vos assiettes. Il valorise les fanes de carottes souvent jetées et allie la richesse des graines de courge au parmesan.
Caponata d'aubergines
La caponata est une délicieuse entrée sicilienne, gorgée de soleil, de saveurs et de parfums. La caponata d'aubergines est un plat emblématique riche en saveurs méditerranéennes. Cette recette mêle habilement la douceur des aubergines à l'acidité des tomates et du vinaigre balsamique, rehaussé par la note salée des câpres et olives. Ce mets polyvalent peut se déguster chaud ou froid.
Tapenade aux olives noires sans anchois
On oublie la reprise du boulot et on se téléporte en Provence avec cette recette de Tapenade sans anchois. La tapenade aux olives noires est un classique de la cuisine provençale, idéale pour l'apéritif ou en tartinade. Cette version met en valeur le goût intense des olives noires, relevé par l'ail et les câpres. Facile à préparer, elle vous transportera instantanément au cœur de la Méditerranée.
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano : une recette fraîche et rapide, parfaite pour une entrée estivale légère et pleine de saveurs. Douce et parfumée, elle associe le goût sucré du melon au miel et au citron vert, relevé par une touche de piment d'Espelette. Servie avec une brochette de melon et de jambon Serrano, cette soupe de melon offre un contraste sucré-salé très rafraîchissant.
Smoothie au soja, banane et fruits rouges
Envie d'un délice rafraîchissant et sain pour égayer vos journées d'été ? Ce smoothie onctueux au soja, banane et fruits rouges est la boisson idéale. Facile à préparer, il combine les bienfaits nutritionnels du soja avec la douceur de la banane et l'acidité des fruits rouges. Une recette végétalienne qui plaira à toute la famille, parfaite pour le petit-déjeuner ou en collation.