Tous les articles Recette ciboulette
Velouté de citrouille : la recette facile
Quand l'automne arrive avec ses couleurs chatoyantes, rien ne réchauffe mieux le corps et l'esprit qu'un bon velouté de citrouille. Cette recette allie la douceur réconfortante de la citrouille à la fraîcheur de la menthe et de la ciboulette pour un résultat onctueux et parfumé. Facile à réaliser, ce velouté saura ravir vos papilles lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Salade de riz et crabe
C'est une salade de riz aux couleurs du soleil que je vous propose pour le repas de midi ou du soir. Envie d'un plat frais et savoureux pour l'été ? Cette recette allie la douceur du riz, la délicatesse du crabe et le croquant des légumes. Facile à préparer, elle peut se déguster en entrée ou en plat principal grâce à une vinaigrette légère qui sublime l'ensemble.
Papillotes de coquilles Saint-Jacques
Les papillotes de coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné qui ravira les papilles des amateurs de fruits de mer. Cette recette délicate marie la douceur des Saint-Jacques à la fraîcheur des légumes, le tout sublimé par une touche de crème onctueuse. Facile à réaliser, ce plat élégant est idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner en préservant toutes les saveurs et nutriments.
Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
Encore une recette de Saint-Jacques et un mariage de saveurs très réussi. Cette préparation raffinée marie avec élégance les saveurs iodées des Saint-Jacques aux notes douces-amères des endives et à la fraîcheur acidulée des pommes. Le cidre apporte une touche de terroir tandis que les épices réchauffent subtilement l'ensemble, ravissant ainsi les papilles en quête d'associations gustatives originales.
Quiche de chou romanesco
Ce très joli chou a aussi un très bon goût dans cette quiche d'automne. Découvrez une délicieuse quiche mettant à l'honneur le chou romanesco, ce légume fascinant à la forme fractale et au goût délicat. Cette recette allie la douceur de la crème, le croquant du chou et le caractère de la mimolette pour créer un plat réconfortant et original.
Wok crevettes et petits légumes printaniers
Envie d'un plat coloré et savoureux pour célébrer l'arrivée du printemps ? Ce wok de crevettes aux petits légumes printaniers est fait pour vous. Il suffit juste de couper les légumes en julienne assez grosse, et on peut également ajouter des coquillages préalablement lavés pour éviter le sable. Un repas équilibré et gourmand, idéal pour une soirée en famille ou entre amis.
Truites aux champignons
Une recette rustique et très simple qui peut être réalisée avec la plupart des poissons. Cette recette de truites aux champignons est un délice pour les amateurs de poisson et de saveurs forestières, mariant habilement la délicatesse de la truite avec la richesse des champignons de Paris, le tout sublimé par une sauce onctueuse au vin blanc. Facile à réaliser, ce plat élégant impressionnera vos convives lors d'un dîner entre amis ou d'un repas en famille.
Papillote de thon
Découvrez une délicieuse recette de thon en papillote, parfaite pour un repas léger et savoureux. Ce plat allie la douceur du poisson à la texture fondante des pommes de terre, relevées par les notes acidulées du citron et l'arôme délicat de la ciboulette. La cuisson en papillote permet de préserver toutes les saveurs des ingrédients tout en offrant une présentation élégante.
Ragoût de poisson à la tomate
Ce ragoût de poisson à la tomate est un plat réconfortant qui marie les saveurs de la mer et du potager. Idéal pour les soirées fraîches, cette recette méditerranéenne met en valeur des filets de poisson blanc mijotés dans une sauce tomate parfumée aux herbes comme l'ail, le basilic et la ciboulette, tandis que le vin blanc lui confère une subtile acidité.