Tous les articles Recette ciboulette
Aumônière de chèvre et tomate
Une recette très simple et rapide à réaliser, présentée avec une petite salade type roquette, fera son effet. Cette aumônière marie la douceur du fromage de chèvre à la fraîcheur de la tomate. Facile à préparer, elle combine délicatesse de la feuille de brick croustillante aux arômes des herbes aromatiques pour un plat raffiné qui impressionnera vos convives.
Bricks au thon et à la ricotta
Quelques feuilles de brick traînaient dans le frigo et une grosse envie de finger food simple et rapide. J'ai parfois l'impression que les bricks au thon sont un peu sèches, donc pour inverser la tendance : la ricotta, ma nouvelle alliée qui trône désormais en reine dans mon frigo. Ces bricks au thon et à la ricotta offrent un mariage subtil rehaussé par la fraîcheur du citron et des herbes aromatiques. Faciles à préparer, ces petits triangles croustillants raviront les papilles lors de vos soirées entre amis ou en famille.
Bricks au saumon
Envie d'un plat raffiné qui impressionnera vos convives ? Ces bricks au saumon et à la truite fumée sont la solution parfaite. Alliant délicatesse du poisson et texture croustillante de la feuille de brick, cette recette offre un mariage subtil et gourmand. La préparation simple vous permettra de réaliser un met élégant sans passer des heures en cuisine.
Assiettes nordiques
Laissez-vous transporter vers les rivages scandinaves avec ces assiettes nordiques aux saveurs fraîches et délicates. Cette recette estivale allie la finesse du saumon fumé norvégien à la douceur du fromage blanc et au croquant du fenouil. Les œufs mollets apportent une touche gourmande, tandis que l'aneth ou la ciboulette parfument subtilement l'ensemble pour un repas léger et rafraîchissant.
Salsifis au thon
Voici comment faire manger des salsifis aux enfants. Une recette qui allie subtilement les saveurs terrestres du salsifis aux notes iodées du thon, ce plat original et savoureux saura ravir vos papilles tout en vous apportant une dose de légèreté. La douceur de la crème fraîche vient enrober délicatement les ingrédients, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche de fraîcheur bienvenue.
Picata Romana
Un plat savoureux, plein de couleurs et de saveurs et pas si calorique que ça, pour peu qu'on utilise de la crème allégée. Cette recette allie les saveurs méditerranéennes à la richesse des produits du terroir français. Ce mets convivial mêle le poulet tendre, les poivrons croquants et le chorizo épicé, sublimés par une touche de crème onctueuse.
Girolles sautées et oeufs brouillés
Une manière simple et succulente d'accommoder les délicats girolles, ces champignons dorés. L'automne est la saison idéale pour profiter des girolles fraîchement cueillies. Cette recette allie leur saveur boisée à la douceur crémeuse des œufs brouillés, avec une note salée de poitrine fumée qui rehausse les arômes et des herbes fraîches ajoutant une touche de fraîcheur.
Queues de lotte
Plat pouvant être aussi bien servi en entrée chaude qu'en plat de résistance, cette recette raffinée met à l'honneur la délicate queue de lotte. Ce poisson à la chair ferme et savoureuse se marie parfaitement avec un mélange d'herbes aromatiques fraîches et une touche de crème. La préparation simple mais élégante sublimera les saveurs tout en offrant une texture fondante.
Brandade de raie à la ciboulette
La brandade de raie à la ciboulette est une délicieuse variation du plat traditionnel provençal. Cette recette allie la douceur de la raie, poisson délicat aux saveurs marines, à l'onctuosité des pommes de terre. L'ajout de ciboulette apporte une touche de fraîcheur qui sublime l'ensemble. Ce gratin réconfortant parsemé de chapelure dorée ravira les papilles des amateurs comme des novices et peut être servi en entrée ou en plat principal avec une salade verte.