Tous les articles Partager sur facebook cuisine
Décembre 2023
L'astuce pour faire un beurre pommade express sans micro-ondes
Vous avez oublié de sortir le beurre du frigo 30 min avant de pâtisser ? Pas de panique, on vous explique comment faire un beurre pommade en 30 sec chrono, sans micro-ondes !
Voici comment réaliser un foie gras végétal pour les fêtes - le résultat est bluffant
Et si on essayait le fameux "faux gras" cette année pour Noël ? Voici comment bluffer vos invités avec un foie gras végétal maison ! La cheffe et naturopathe Angèle Ferreux-Maeght vous confie sa recette et ses secrets pour le réussir.
Quel est le meilleur vin pour accompagner un chapon à Noël ?
Quels vins pour accompagner le chapon ? Vin rouge ou vin blanc, suivez le guide pour choisir la bonne bouteille de vin qui sublimera votre chapon de Noël.
Beignets aux pommes en 20 minutes chrono : "j'ai retrouvé le goût de ceux de ma grand-mère grâce à cette recette"
Comment transformer de simples pommes en un délice irrésistible en 20 minutes chrono ? La réponse : ces beignets succulents, croustillants à l'extérieur, moelleux et parfumés à l'intérieur. C'est la recette phare du Journal des Femmes... à tester absolument !
La recette des patates sourires - cet accompagnement fera forcément plaisir à vos enfants
Voici une recette que les enfants (et les grands enfants) vont adorer dévorer ! Découvrez la recette des patates sourires maison pour retomber en enfance.
Comment réaliser une bûche de Noël avec insert ?
Découvrez comment sublimer votre bûche de Noël avec un insert réalisé à la perfection : aux fruits, au chocolat, au caramel… à vous de choisir !
Sublimez vos huîtres de Noël grâce à ces 3 idées originales de Chef
L'ex-Top Chef Diego Alary vous glisse ses recettes rafraîchissantes pour sublimer les huîtres au réveillon. Vous n'aimez pas les huîtres ? Voilà qui pourrait bien vous faire changer d'avis !
Les plus belles bûches de Noël 2023 des chefs pâtissiers français
Pour ce Noël 2023, place à la fête et à la gourmandise ! Et quoi de mieux pour cela que de se faire plaisir avec une belle bûche de pâtissier. Mais laquelle choisir ? Pour vous décider, voici notre sélection des desserts de Noël de grands chefs !
Voici la véritable recette des bonhommes en pain d'épices - elle contient un ingrédient secret
Avez-vous déjà essayé les gingerbread ? Ces charmants petits bonhommes au délicieux goût d'épices sont incontournables à Noël aux États-Unis. Découvrez la recette et le secret de leur goût inimitable.
Pourquoi il ne faudrait pas boire le champagne dans une flûte ? Voici les explications d'un sommelier
Pour les fêtes, le champagne est la boisson incontournable. Traditionnellement, on le boit dans des flûtes et pourtant, ce n'est pas la meilleure façon de le déguster. On vous explique pourquoi.
20 veloutés de Noël pour une entrée chic et pas chère
Cette année, faites plaisir à vos invités avec une entrée à petit prix : le velouté. Aux légumes, aux lentilles ou au fromage, il se décline pour tous les goûts !
Ces pommes de terre sont les meilleures pour accompagner votre raclette
Eh non, toutes les pommes de terre ne se valent pas pour accompagner une raclette ! Voici les variétés à privilégier lors de votre prochaine soirée aux saveurs fromagères.
"Ces sablés de Noël sont inratables, aucun mal à travailler la pâte" : la meilleure recette du Journal des Femmes
Vous cherchez la recette inratable des sablés de Noël, celle qui rime avec une texture à la fois fondante et croustillante ? Vous venez de la trouver ! Le Journal des Femmes révèle sa meilleure recette, avec le secret d'une pâte qui se laisse travailler sans caprice.
Ne jetez surtout pas la peau de vos citrons – voici des idées pour l'utiliser en cuisine
Amateurs de citrons, vous les pressez généralement pour en récupérer le jus. Mais saviez-vous que sa peau était aussi intéressante ? Voici quelques astuces pour profiter des délices de la peau de ce fruit qui vous feront fondre à coup sûr !
15 cadeaux de Noël à offrir à un amateur de cuisine
Vous vous demandez quel cadeau de Noël offrir à un amateur de cuisine ? Nous avons la réponse ! Voici notre sélection d'ustensiles, de robots et de bons produits gourmands à mettre sous le sapin. De quoi se faire plaisir, qu'importe votre budget !
Les cookies trois chocolats de Laurent Mariotte - sa recette est inratable
Vous cherchez la recette de cookies idéale ? Ne cherchez plus, Laurent Mariotte a ce qu'il vous faut : des cookies inratables aux trois chocolat…
Vos pâtes de la veille sont devenues collantes ? Voici comment les réchauffer, sans ajouter de beurre
Vous avez un restant de pâtes dans le réfrigérateur et vous les retrouvez sèches, toutes collées. Ne les jetez pas. Il existe une astuce pour leur redonner vie comme si vous veniez de les cuire.
Et si vous prépariez un vin chaud maison pour vous réchauffer ? La recette rapide de François-Régis Gaudry
Un vin chaud 100 % maison, ça vous dit ? Oubliez les mélanges tout prêts, le critique culinaire François-Régis Gaudry vous explique comment préparer l'authentique vin chaud vous-même, et ça n'a rien de sorcier !
L'astuce à connaître pour empêcher vos endives de rendre trop d'eau à la cuisson
Les endives, vous les adorez en gratin. Seulement, quand elles rendent trop d'eau, votre petit plaisir se trouve rapidement gâché. On vous souffle une astuce infaillible, testée et approuvée pour dire adieu aux gratins qui baignent dans l'eau !