Cuisiner : Recette de cuisine
Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori
A l'apéritif, en petites portions avec un bon verre de vin ou un délicieux cocktail, savourez une fusion entre la cuisine japonaise et occidentale avec ces brochettes de boeuf au fromage inspirées des yakitori. Cette recette allie tendreté du carpaccio à la richesse crémeuse d'un fromage au lait cru, sublimée par une marinade aux saveurs umami. Simple à préparer mais impressionnante à servir, ce plat ravira vos convives lors d'un apéritif dînatoire ou en entrée.
Pommes de terre en papillote
Une bonne recette pour cuisiner les pommes de terre au four ou au barbecue. Cette préparation réconfortante et savoureuse met à l'honneur ces tubercules cuits en papillote, développant une texture fondante et un goût incomparable. Accompagnées d'une sauce crémeuse aux notes fraîches de concombre et de cerfeuil, elles se transforment en plat complet qui ravira toute la famille.
Veau aux trompettes de la mort saveur noisette
Cette recette automnale allie la délicatesse du veau à la saveur boisée des trompettes de la mort, sublimée par des notes de noisette. Un plat raffiné qui ravira les amateurs de champignons et de viande tendre. La sauce onctueuse à la crème et au gingembre enrobe parfaitement les morceaux caramélisés, tandis que les noisettes grillées apportent du croquant.
Filet Mignon de Porc au Cidre (Porc)
Lorsque nous recevons, j'aime pouvoir préparer une partie du dîner la veille. Ça m'évite de trop courir le jour J et aussi de laisser libre cours à mon imagination pour le dessert. Cette recette savoureuse marie subtilement les saveurs du porc et du cidre avec un filet mignon tendre qui se combine parfaitement avec la douceur du cidre et l'acidité des pommes.
Tarte amandine fraise-rhubarbe
La rhubarbe avec son petit goût acidulé... Alors l'associer en pleine saison à des fraises craquantes c'est divin ; un peu de poudre d'amandes et il n'y a plus qu'à déguster !
Tiramisu aux fraises et spéculoos
C'est ma recette préférée du tiramisu aux fraises et spéculoos ! Une alliance irrésistible entre la douceur des fraises, le croquant des biscuits et la légèreté de la crème mascarpone. Une recette sans cuisson, rapide à préparer et parfaite pour régaler petits et grands.
Coulis de fraises sans cuisson : la meilleure recette
Cette recette de coulis de fraises sans cuisson est parfaite ! Simple, rapide et sans prise de tête, elle préserve tout le goût sucré et acidulé des fraises fraîches. Idéal pour napper une glace, un yaourt, une panacotta ou même une part de gâteau, ce coulis maison deviendra vite une bonne base pour vos pâtisseries.
Milkshake aux fraises : la meilleure recette
Rien de tel qu'un milkshake à la fraise, simple et irrésistible ! Avec des fraises bien mûres, du lait frais et un peu de crème fraîche, cette recette facile garantit un milkshake onctueux, fruité et désaltérant — parfait pour se faire plaisir à tout moment de la journée. C'est prêt en 5 minutes chrono !
Tartelette aux fraises : la recette facile
Testez cette recette facile de tartelettes aux fraises ! Une pâte croustillante, une crème onctueuse et des fraises juteuses pour un résultat aussi beau que bon. Parfaite pour votre dessert printanier.
Tartelettes aux fraises à la crème pâtissière
Cette recette vous assure des tartelettes aux fraises très fondantes. La pâte sablée est inratable, la crème pâtissière est onctueuse et légère, je ne changerai jamais cette recette.
Verrine aux fraises, mascarpone et spéculoos
Je prépare très souvent ces verrines dessert aux fraises, mascarpone et spéculoos. C'est très facile et rapide à faire, très frais avec des saveurs qui se marient très bien ! je vous recommande cette recette pour vos desserts de printemps.
Soupe de fraises sans cuisson : la meilleure recette
Découvrez cette recette de Soupe de fraises à la menthe et citron vert. Un dessert frais, vitaminée, aux notes acidulées de citron vert. Je bois cette soupe lors des repas d'été (ça passe tout seul après de lors barbecue, en petit déjeuner ou bien au goûter. On peut y rajouter une quenelle de chantilly.
Pain au beurre antillais au four : la recette facile
Le fameux pain au beurre de Martinique est une délicieuse spécialité des Antilles françaises, cuit au four. Cette recette simple vous permettra de réaliser chez vous un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. La texture aérée et le goût subtil du beurre raviront vos papilles. Ce pain tressé demande néanmoins un peu de patience pour laisser la pâte lever correctement.
Nuggets croustillants panés aux corn-flakes
L'avantage de cette recette est une cuisson au four qui permet de limiter l'apport en matière grasse. Quel plaisir de déguster ces nuggets avec les doigts ! Ces nuggets de poulet panés aux corn-flakes sont faciles à préparer et offrent une alternative maison saine et délicieuse aux versions industrielles, tout en garantissant un croustillant incomparable grâce à la panure de céréales.
Curry de lamelles d'encornets
Une recette improvisée... Mais quel délice ! Plongez dans un voyage culinaire exotique avec ce curry de lamelles d'encornets, un plat qui allie la douceur des fruits de mer à la chaleur épicée des saveurs indiennes. Cette recette simple, mais raffinée transforme l'encornet en un mets tendre et savoureux. La sauce tomate onctueuse parfumée au curry en robe délicatement les lamelles de calamar, créant une harmonie de goûts qui ravira vos papilles.
Galettes de riz à la poêle : la meilleure recette
Une idée bien savoureuse pour terminer un reste de riz. Vous ne m'en voudrez pas si je vous donne uniquement les ingrédients, car les quantités dépendront du riz qu'il vous reste. Cette délicieuse recette anti-gaspillage transforme vos restes en galettes croustillantes, combinant le riz avec du jambon, de la mozzarella et du persil pour créer des bouchées gourmandes idéales pour un repas sur le pouce ou en apéritif.
Oreillettes fines et croustillantes : la recette facile
On craque littéralement pour ces oreillettes fines et croustillantes, une merveille. Ces délicieuses friandises provençales sont un incontournable des fêtes traditionnelles du sud de la France. Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles raviront petits et grands avec leur subtile saveur citronnée et leur légère note de rhum. Cette recette facile vous permettra de réaliser chez vous ces beignets fins saupoudrés de sucre glace pour un goûter gourmand ou un dessert original.
Pain de thon moelleux : la recette facile
Découvrez ma recette de pain de thon classique, idéale pour un déjeuner gourmand. Cette terrine de la mer est très simple à réaliser ; elle se déguste froide avec une salade verte. Le pain de thon est parfait pour un apéritif entre amis ou un pique-nique en famille. L'association du thon et du gruyère offre des textures et des goûts qui raviront vos papilles.