Cuisiner : Recette de cuisine
Choucroute gourmande à la bière
Découvrez la recette de la Choucroute gourmande à la bière, une autre version de la traditionnelle choucroute pour plus d'originalité. Ce plat réconfortant et savoureux est idéal pour les soirées d'hiver. Il combine le goût de la choucroute traditionnelle avec la richesse de la bière, créant un mélange unique et délicieux. Avec ses diverses viandes comme la poitrine fraîche et fumée, les saucisses ou encore le jarret, c'est une préparation complète qui ravira ceux qui apprécient la cuisine alsacienne.
Bugnes lyonnaises à la fleur d'oranger : la recette facile
Les bugnes lyonnaises à la fleur d'oranger sont une douceur typique de Lyon, souvent préparées pendant le carnaval. Les proportions données sont celles d'une famille gourmande, et cette recette est transmise dans la famille de génération en génération. Voici comment réaliser ces beignets croquants et parfumés chez vous avec simplicité. Avec leur forme reconnaissable et leur douce saveur florale, les grands comme les petits en redemanderont. Suivez quelques étapes faciles pour créer ce classique des desserts lyonnais, un must-have lors de vos après-midis gourmands entre proches ou amis.
Salade de lentilles, roquette et chèvre
Découvrez cette recette de Salade de lentilles, roquette et chèvre : une petite salade simple à faire, originale et très savoureuse. Ce délice marie subtilement les saveurs terrestres et piquantes, associant la douceur des lentilles avec le goût prononcé de la roquette et l'onctuosité du fromage de chèvre. Les poivrons grillés apportent une note fumée, tandis que les lardons ajoutent une touche salée et croustillante. C'est un plat complet, riche en protéines et en fibres, idéal pour un repas léger mais rassasiant.
Galette aux pommes et caramel au beurre salé
Découvrez la recette de Galette aux pommes et caramel au beurre salé, une recette gourmande à faire déguster à toute la famille. Si vous avez envie d'un dessert délicieux qui combine le croquant du feuilletage, la douceur des pommes et l'onctuosité du caramel, cette galette aux pommes et au beurre salé est parfaite pour vous.
Tarte au thon de grand-mère : la recette facile
Cette succulente tarte au thon de grand-mère est un classique familial qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Une recette de ma mère, on peut manger cette tarte comme entrée mais aussi en plat principal avec une salade... C'est succulent! Facile à faire, elle marie le goût marin du thon avec la douceur crémeuse et une pointe piquante grâce à la moutarde. Parfaite pour un dîner rapide ou un pique-nique, cette recette bon marché nécessite des ingrédients que l'on a souvent sous la main.
Cannellonis au confit de canard
Découvrez cette recette de Cannellonis au confit de canard. Un délice servi avec de la sauce tomate et gratiné à la béchamel. Ce repas réconfortant combine la richesse du canard confit avec la douceur des pâtes. Ce plat revisite le classique italien en y ajoutant une touche française gourmande.
Tiramisu aux framboises, pistaches et spéculoos : la recette facile
Pour un dessert très frais, cette version du célèbre tiramisu, mais avec des framboises cette fois et des Spéculoos, est un vrai plaisir pour les yeux et les papilles ! Ce tiramisu revisité associe le moelleux du mascarpone avec l'acidité des framboises, la texture croquante des spéculoos et la saveur subtile des pistaches. Vous pouvez les faire en verrines seules ou en mini verrines en accompagnement d'un fondant au chocolat. Un mélange de goûts qui va enchanter les papilles.
Gaspacho de betteraves rouges et concombre : la recette facile
Le beau temps de ces derniers jours me donne envie de frais, de salades et de légumes qui donnent bonne mine! Avec l'arrivée des beaux jours, rien de mieux qu'une soupe froide pour se rafraîchir tout en savourant les légumes de saison. Ce gaspacho à base de betteraves rouges et concombre marie la douceur sucrée des betteraves avec le côté frais du concombre, relevé par une petite touche d'ail et un soupçon de vinaigre balsamique.
Bœuf bourguignon de grand-mère au chocolat noir : la recette facile
Découvrez cette recette de Bœuf bourguignon de grand-mère relevé au chocolat noir. Une recette de ma maman. Ce plat réconfortant mélange les saveurs du bœuf bourguignon traditionnel avec une touche originale de chocolat noir. Mijoté longuement, il permet aux arômes de se développer pleinement. Les morceaux fondants de bœuf, accompagnés de légumes tendres et d'une sauce riche, en font un repas complet et savoureux. Simple à préparer, cette version revisitée du bœuf bourguignon est sûre d'enchanter toute la famille.
Pâtes à la crème de Saint Agur
Envie d'un repas réconfortant et délicieux en peu de temps ? Cette recette est on ne peut plus facile et pourtant délicieuse, à condition bien sûr d'aimer le fromage bleu ! Ces pâtes à la crème au Saint Agur sont une solution parfaite. Le Saint Agur crème est un fromage à tartiner au bon goût de bleu. Vous pouvez néanmoins le remplacer, dans cette recette, par du "vrai" bleu/roquefort/gorgonzola. Avec juste quelques ingrédients simples, vous aurez un plat savoureux qui comblera les amateurs de fromage. Un plat rapide et facile à préparer, idéal pour les soirs où le temps manque mais l'appétit est là.
Gâteau magique poires et chocolats
Ah ! Le gâteau magique, un dessert trois en un composé d'un flan, d'une couche de crème et d'un biscuit obtenu à la cuisson avec une seule préparation. Envie de déguster un dessert qui change de l'ordinaire ? Ce gâteau magique aux poires et chocolat va vous étonner. Les morceaux de poires sont délicatement suspendus, offrant une note fruitée en harmonie avec les saveurs chocolatées. Dans celui-ci, retrouvez le mariage exquis poires et chocolats. C'est un véritable régal ! Vraiment trop bon, une recette à tester !
Pavlova en verrines
Voici une pavlova destructurée, version verrine simple et facile à réaliser à partir de meringue, chantilly et fraises. Ce n'est donc pas vraiment une recette mais plutôt une idée qui pourra vous inspirer. Un dessert léger, croquant et frais qui plaira certainement à vos convives ! Inspirée du célèbre gâteau australien, cette recette marie la légèreté de la meringue, la douceur de la chantilly et le croquant des fruits rouges, parfaite pour surprendre vos invités lors des journées ensoleillées.
Gratin de courgettes épicées
Si vous cherchez un plat savoureux et réconfortant pour le dîner, ce gratin de courgettes épicées est la solution idéale. Recette simple aux saveurs particulières grâce au mélange d'épices, elle associe la douceur des courgettes à des épices parfumées qui réveilleront vos papilles. Vieille recette que confectionnait ma Grand-mère, j'ai découvert "sa sœur" dans le livre de Monsieur Blanc. Délicieuse, elle vous laisse cette irrésistible envie de "lécher" le plat, prévu pour 4 mais parfait pour 2 !
Burrito végétarien, riz et lentilles aux poivrons grillés
Découvrez cette recette de burrito végétarien, riz et lentilles aux poivrons grillés. Rapide à faire, ce plat est très apprécié des gourmands !
Lentilles aux oignons confits, patate douce & toasts chèvre-miel
Découvrez cette recette de lentilles aux oignons confits, patate douce & toasts chèvre-miel. Avec ce mélange sucré/salé, vous allez faire sensation au prochain repas !
Chorizo grillé aux flageolets, carottes et parmesan
Découvrez cette recette de chorizo grillé aux flageolets, carottes et parmesan. Facie et rapide à préparer, cette version permet de découvrir le chorizo autrement !
Crevettes grillées à l'ail, courgettes et coco aux tomates confites
Découvrez cette recette de crevettes grillées à l'ail, courgettes et coco aux tomates confites. Pratique, ce plat se prépare en seulement quelques minutes, un vrai délice !
Saumon, carottes rôties & cocos au pesto rossà
Découvrez cette recette de saumon, carottes rôties & cocos au pesto rossà. Cette recette est un vrai régal pour les papilles, tout le monde l'adore.