Pain d'épices moelleux (Cake sucré)

Name: Pain d'épices moelleux (Cake sucré)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de miel; 10 cl de lait chaud; 200 g de farine; 1/2 sachet de levure; 40 g de sucre cassonade; 1 oeuf; 2 cuillères à café de cannelle; 2 cuillères à café de mélange 4 épices; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade

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Un pain d'épices ultra moelleux pour Noël ! Quoi de plus traditionnel et de délicieux !

Amandise

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Ingrédients

250 g de miel
10 cl de lait chaud
200 g de farine
1/2 sachet de levure
40 g de sucre cassonade
1 oeuf
2 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à café de mélange 4 épices
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de noix de muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Versez le lait dans un bol doseur et passez-le au micro-ondes 1 minute. Versez le lait chaud et le miel dans un saladier. Mélangez en délayant le miel dans le lait. Versez ensuite la farine et la levure chimique et fouettez énergiquement. Ajoutez ensuite le sucre cassonade et l’oeuf et mélangez pour obtenir un mélange homogène. Pour finir ajoutez tous les épices et mélangez.
2 Versez votre pâte dans un grand moule à cake ou comme moi dans des mini moules à cake. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes pour des mini cakes et pendant 40-50 minutes pour un grand cake. Surveillez bien la cuisson.

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