Cake aux oignons, chèvre et noix
Un cake bien moelleux pour l'apéro ou pour une entrée en accompagnement d'une salade verte.
Ingrédients
- Pâte de base :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 cuillère à café rase de thym
- Garniture :
- 4 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 g de cerneaux de noix
- 100 g de bûche de chèvre
Calories
/ personne- 400 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 50 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
50 mn
- 1 Préparer les garnitures : Peler puis émincer finement les oignons. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire fondre les oignons pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants (mais ils ne doivent pas noircir). Réserver. Couper le fromage de chèvre en dès.
-
Pour finir
Préparer la pâte : Mélanger les œufs avec la farine et la levure. Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger. Ajouter le thym, saler, poivrer et mélanger. Ajouter les garnitures : oignons fondus, fromage de chèvre et cerneaux de noix et bien mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake huilé et faire cuire à 180°C pendant 50 min.
C'est terminé
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