"Pain de courgettes (Cake salé)"
Pain de courgettes (Cake salé)
2.3 / 5
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Découvrez cette recette de pain de courgettes. Ce cake salé est parfait en entrée ou pour un pique-nique. Petits et grands gourmands vont se régaler, tout le monde l'adore.
Ingrédients
8
Personne
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Grosse courgette 2
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Oeuf 4
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Dé de jambon 100 g
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Crème fraîche 40 cl
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Chapelure 40 g
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Gruyère râpé 100 g
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Basilic haché 1 c à s
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Huile d'olive 1 filet
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
Préparation
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1
Préparation du mouleBeurrer un moule à cake et le tapisser de rondelles fines de courgettes (en conserver quelques unes pour le dessus du pain).
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2
Préparation des légumesCouper les courgettes en dés et hacher la gousse d'ail et faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive pendant 20 min.
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3
Préparation de l'appareilBattre les oeufs et y ajouter les dés de jambon, la chapelure, la crème fraîche, le gruyère râpé, le basilic (ou la menthe), le sel et le poivre. Ajouter les dés de courgettes et bien mélanger le tout.
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CuissonGarnir le moule à cake de cette préparation , ajouter les rondelles restantes dessus et faire cuire au four à 160 °C pendant 40 mn. Démouler à froid et servir avec une mayonnaise maison.
C'est terminé
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