
Ingrédients / pour 6 personnes
- Huile d’olive PUGET Classique
- Vinaigrette PUGET Huile d’Olive, Ail et Piment d’Espelette
- ½ lobe de foie-gras de canard
- ½ chou blanc
- 2 gousses d’ail
- 100 g de salade mesclun
- 2 galettes de riz soufflé
- 1 pincée de piment d’Espelette