Crêpes sans oeuf ni lait vegan

5 / 5  basé sur 4 avis

Une délicieuse recette de crêpes sans lait de vache et sans œuf, idéale donc pour les allergiques ainsi que pour les vegans ! Elles sont totalement semblables aux crêpes classiques avec l’avantage d’être plus économiques, plus digestes, plus légères et moins bourratives.

Perleensucre

https://perleensucre.com

Ingrédients

  • Pour 8 à 10 crêpes selon leur taille :
  • 250 g de farine T45
  • 80 g de fécule de maïs (type maïzena)
  • 240 ml d'eau froide
  • 500 ml de lait végétal non sucré (soja, amande, riz ou avoine)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétal neutre (tournesol ou pépin de raisin par exemple) + un peu pour la cuisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, uniquement si vous les voulez toutes sucrées)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Diluez la fécule de maïs dans de l’eau et mélangez bien. Dans un récipient, mélangez la farine, l’huile, la fécule de maïs diluée ainsi que le sucre (facultatif) et le sel. Ajoutez progressivement le lait végétal en prenant soin de bien fouetter (au batteur électrique, c’est l’idéal !) Passez la préparation au chinois ou à la passoire fine pour éliminer les éventuels grumeaux.
  2. 2
    Huilez légèrement votre poêle ou votre crêpière (qui doit d’ailleurs être bien chaude) puis recouvrez-la d’une louche de pâte. Répartissez la pâte sur toute la surface puis laissez cuire environ une minute de chaque côté. Huilez votre poêle ou votre crêpière et répétez l’opération j’usqu’à épuisement de la pâte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler EmmaCooking - 14 juillet 2018
Excellent

Super bonne belle et délicieuse au début je n'y croyait pas trop mais elle sont super bonne et rapide

Signaler Constence - 25 février 2018
Excellent

Je vous remercie pour le partage de cette vraiment délicieuse.

Signaler Sara m  - 27 février 2016
Excellent

Signaler Mame penda tall - 26 février 2016
Excellent

Cette recette m'a impretionne.J'ai esseyer la recette et c'est tres bon