
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la base :
- 150 g de palets breton
- 50 g de beurre
- Pour l’appareil à cheesecake :
- 600 g de philadelphia
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille liquide
- 200 g de chocolat blanc
- 200 ml de crème liquide entière à 30% de matière grasse
- 250 g de framboises (dont une vingtaine pour la décoration)