
Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet de belle taille
- 300 g de grosses crevettes
- 3 tomates
- 1 boîte de pulpe de tomates de 210 g
- 1 morceau de gingembre frais de 3 cm
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- 3 cuillerées à soupe de curry doux
- 1 petit bouquet de coriandre
- 20 cl de crème de coco
- sel, poivre