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crevettes au curry de Madras

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
crevettes au curry de Madras

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 250 g de crevettes roses
  • 1 échalote
  • 100 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à café de curry
  • Huile de coco
  • Coriandre

Préparation crevettes au curry de Madras

  1. 1Décortiquez les crevettes, pelez l'échalote et coupez-la en lamelles.
  2. 2Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile de coco, puis ajoutez les crevettes. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le lait de coco et le curry et laissez chauffer encore 2-3 min.
  3. Pour finir

    Versez les crevettes dans les assiettes, ajoutez la coriandre au dernier moment et dégustez immédiatement.