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Riz au chorizo et à la tomate
20 mn
Facile
150 kcal
Découvrez ce Riz au chorizo et à la tomate. Ce riz bien relevé est parfait pour partir en voyage en Méditerranée...
Ingrédients
2
Personne
-
Riz basmati 200 g -
Oignon doux 2 unités -
Chorizo fort 200 g -
Curcuma 1 c à c -
Pulpe de tomate 1 boîte -
Ciboulette Douzaine brins -
Huile d'olive 1 c à s -
Sel
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Faire revenir le riz avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive en remuant 2 minutes. Ajouter le curcuma. Saler (peu), couvrir d'une fois et demie de volume d'eau et faire cuire à couvert à feu moyen 15 à 20 minutes.
- 2 Peler et émincer les oignons. Les faire confire à feu doux dans de l'huile d'olive 20 minutes. Peler et couper le chorizo en allumettes. Le faire revenir 2 minutes à la poêle. Ajouter au riz (qui aura absorbé l'eau) la pulpe de tomates. Mélanger.
- 3 Ajouter les oignons. Ajouter les allumettes de chorizo. Mélanger et parsemer de ciboulette lavée et ciselée. Réserver au chaud jusqu'au moment de servir.
-
Pour finirBonne dégustation ! Retrouvez-moi sur : http://bellatrice.canalblog.com
C'est terminé
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