5/5
3 avis
Pâtes au jambon : la recette facile
10 mn
Facile
300 kcal
Et si on changeait du classique pâtes-jambon-beurre de notre enfance ? Ici je vous propose de griller légèrement le jambon, d'y ajouter des oignons fondants, le tout "mijoté" quelques instants avec un peu de vin blanc...
Ingrédients
2
Personne
-
Pâtes (fusillone ou autres pâtes courtes) 250 g -
Jambon cuit en tranches 150 g -
Oignon 1 unité -
Vin blanc sec 1/2 verre -
Huile d'olive -
Sel -
Poivre -
Parmesan râpé
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Faites chauffer l'eau pour cuire les pâtes. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les tranches de jambon en fines lanières.
- 2 Faites fondre les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Après 2 minutes, ajoutez les lanières de jambon et augmentez le feu pour le colorer légèrement. Ajoutez le vin blanc (ou le bouillon) et laissez évaporer 2 minutes. Poivrez et gardez à feu très doux.
-
Pour finirPlongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et laissez cuire comme indiqué sur l'emballage. Égouttez bien et servez de suite en les nappant d'oignons et de jambon. Parsemez de parmesan.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?