Petits gâteaux de semoule au chocolat blanc

Name: Petits gâteaux de semoule au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 65 g de semoule fine; 50 cl de lait entier; 1 oeuf entier; 15 g de sucre vanillé; 100 g de chocolat blanc; Beurre pour les moules; Pour servir :; Sauce au chocolat; 150 g de chocolat noir; 5 cl de crème liquide; 8 cl d'eau; Ou :; Fruits rouges, fraises, framboises; Coulis de fruits rouges (fraises ou framboises) maison

Donnez votre avis

Imprimer

Découvrez ces Petits gâteaux de semoule au chocolat blanc avec deux idées ultra gourmandes pour les servir. Très faciles à préparer et tellement bons !

Christelle Milesi

1 406recettes
postées

Ingrédients

65 g de semoule fine
50 cl de lait entier
1 oeuf entier
15 g de sucre vanillé
100 g de chocolat blanc
Beurre pour les moules
Pour servir :
Sauce au chocolat
150 g de chocolat noir
5 cl de crème liquide
8 cl d'eau
Ou :
fruits rouges, fraises, framboises
Coulis de fruits rouges (fraises ou framboises) maison

Calories

/ personne

140 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Beurrer quatre petits moules ou ramequins puis les saupoudrer avec le sucre vanillé, les placer au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180° sur thermostat 6.
2

Verser le lait dans une casserole, ajouter le chocolat blanc cassé en petits morceaux. Porter doucement à ébullition, mélanger régulièrement. Verser la semoule fine en pluie, remuer avec une cuillère en bois et faire cuire jusqu'à épaississement en remuant sans cesse.

3

Battre l'œuf en omelette. Ôter la semoule du feu et lui incorporer l' œuf battu. Bien mélanger. Répartir la semoule dans les ramequins, lisser la surface et enfourner pour 30 minutes. Savourer les gâteaux de semoule démoulé tièdes ou froids.
4

Pour la sauce chocolat : Casser le chocolat noir en petits morceaux. Le faire fondre, à feu doux dans une petite casserole avec la crème liquide et l'eau. Lisser doucement à la spatule. Napper les gâteaux de semoule avec la sauce au chocolat et déguster !
Pour finir
Savourer les gâteaux de semoule démoulé tièdes ou froids. Escorté de fraises et framboises. Napper du coulis des mêmes fruits rouges. Bonne dégustation !