Curry de crevettes aux poireaux et carottes au Thermomix

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 40 mn

Une savoureuse recette de curry crevettes aux poireaux et carottes simple et rapide à réaliser grâce au Thermomix ! À vos fourneaux !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Accessoires Thermomix : gobelet doseur, spatule
  2. 2 Mettre les poireaux et les carottes dans le bol, puis mixer 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Transvaser dans un récipient et réserver.
  3. 3 Mettre les oignons, l'ail, le gingembre, le curry et le curcuma dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  4. 4 Ajouter l'huile d'olive et le mélange poireaux-carottes, puis cuire 15 min/120°C/vitesse 1.
  5. Pour finir
    Ajouter la crème de coco, le concentré de tomate, la sauce soja, les crevettes, le sel et le poivre, puis cuire 8 min/90°C/vitesse 1. Servir chaud.
C'est terminé
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