Pain d'épices au Thermomix

10 mn
Facile
150 kcal

Découvrez la recette du pain d'épices au Thermomix. Facile et rapide à réaliser, cette recette es idéale pour les goûters à Noël. On l'aime car elle est parfaitement équilibrée en miel et en sucre et se conserve une semaine enroulée dans du papier aluminium.

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Ingrédients

6 Personne
  • Miel liquide

    Miel liquide 220 g

  • Farine

    Farine 250 g

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Cannelle

    Cannelle 1 c à c

  • Gingembre en poudre

    Gingembre en poudre 1 c à c

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Lait demi-écrémé

    Lait demi-écrémé 15 cl

Préparation

Temps total 24 h 11 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 1 mn
  1. 1
    Préparation des ingrédients
    Préchauffer le four à thermostat 5/6 (160°C). Commencer par faire chauffer le miel à 50° pendant 5 min en vitesse 2.
  2. 2 Puis ajouter la farine, la levure, le sucre ,les épices, le lait et les oeufs. Mélanger le tout en verouillant correctement le couvercle du Thermomix pendant 20 semaines en vitesse 2.
  3. 3
    Cuisson
    Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 1h.
  4. Dressage
    Laisser refroidir complètement le pain d'épices avant de démouler et laisser reposer 24h avant dégustation.
C'est terminé
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