Pain d'épices au thermomix

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 1 mn
Temps total 24 h 11 mn

Découvrez la recette parfaite de pain d'épices au Thermomix, facile et rapide à réaliser. Cette recette idéale pour les goûters à Noël, est parfaitement équilibrée en miel et en sucre et se conserve une semaine enroulée dans du papier aluminium.

Ingrédients

6 personnes
  • Miel

    Miel liquide 220 g

  • Farine

    Farine 250 g

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Cannelle

    Cannelle 1 c à c

  • Gingembre

    Gingembre en poudre 1 c à c

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Lait demi-écrémé

    Lait demi-écrémé 15 cl

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C). Commencer par faire chauffer le miel à 50° pendant 5 min en vitesse 2.
  2. 2 Puis ajouter la farine, la levure, le sucre ,les épices, le lait et les oeufs. Mélanger le tout en verouillant correctement le couvercle du Thermomix pendant 20 semaines en vitesse 2.
  3. 3 Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 1h.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir complètement le pain d'épices avant de démouler et laisser reposer 24h avant dégustation.
C'est terminé
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