Velouté de chou vert et céleri rave au robot cuiseur
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Voici ma recette du velouté de chou vert et céleri rave, un potage onctueux et au goût délicat. La recette est très facile à réaliser au robot cuiseur, pour un repas du soir rapide et léger.
Ingrédients
4
personnes
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Chou vert 500 grs
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Céleri-rave 400 grs
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Pomme de terre 1 petite
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Oignon frais 4 tiges
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graisse de canard 2 c à s
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Mascarpone 2 c à s
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Piment d'Espelette
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Copeaux de parmesan
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feuilles de coriandre
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Bouillon de volaille 2
Préparation
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1
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2
Mettre la graisse de canard dans la cuve du robot avec les tiges d'oignon et lancer le programme rissoler.
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3
Après ça, ajouter tous les légumes ainsi que les cubes de bouillon, couvrir d'eau et lancer le programme velouté. 5 minutes avant la fin, ajouter le mascarpone.
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Pour finirServir bien chaud avec quelques copeaux de parmesan, une poignée de piment d'Espelette et des feuilles de coriandre.
C'est terminé
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