Tarte paysanne : la recette facile

Name: Tarte paysanne : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 80 g de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oeufs; 100 g de crème fraîche; 50 g de maïzena (5 cuillères à soupe rase); 1 cuillère à café de levure chimique; 500 g pommes ou poires; 40 g raisins de corhinte; 50 g de beurre

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Le dessert aux pommes favori de ma famille.

Laurence Colin

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Ingrédients

80 g de sucre semoule
1 sachet de sucre-vanille/" class="bu_cuisine_pointille_vert name" alt="Sucre vanillé">sucre vanillé
2 oeufs
100 g de crème fraîche
50 g de maïzena (5 cuillères à soupe rase)
1 cuillère à café de levure chimique
500 g pommes ou poires
40 g raisins de corhinte
50 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans une terrine, faire blanchir au fouet les sucres et les oeufs, incorporer la crème et la maïzena, cuillère après cuillère. Mélanger bien. Ajouter la levure chimique. Préchauffer le four 200°C.
2 Peler et émincer les pommes ou les poires, les mélanger aux raisins, puis au 2/3 de la première préparation (mettre de côté le reste dont vous vous servirez en fin de cuisson).

3 Beurrez un moule à tourte ou à tarte de 26 cm de diamètre, le remplir avec la pâte obtenue. Faire cuire 15 minutes à 200°C.
Pour finir
Faire fondre le beurre et l'ajouter au reste de la préparation réservée, bien fouetter. Verser ce mélange sur la tarte déjà cuite, et remettre au four pendant 10 minutes à 230°C.

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Tarte paysanne : la recette facile

Laurence Colin

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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