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Riz au curry de Roja

Name: Riz au curry de Roja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 verres à moutarde de riz; 50 g de pignons de pin; 200 g d'abricots secs; 100 g de beurre; 200 g de blanc de poulet; curry; sel et poivre

C'est une recette de Roja, une amie d'enfance. Accessible à tout le monde.

Par Elodie Dubois

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Ingrédients

2 verres à moutarde de riz
50 g de pignons de pin
200 g d'abricots secs
100 g de beurre
200 g de blanc de poulet
curry
sel et poivre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
35 mn

Préparation

Temps total 35 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 15 mn

1

Faire cuire les blancs de poulet emincés.
2

Les couper en petits morceaux.

3

Faire griller les pignons de pin dans une poêle.
4

Couper les abricots secs en petits morceaux.
5

Faire cuire le riz. En milieu de cuisson, ajouter du curry (à votre goût).
Pour finir

Egoutter le riz. Le remettre dans la casserole avec les 100 g de beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter les pignons, les morceaux d'abricots, les morceaux de poulet, du sel et un tout petit peu de poivre.