Salade grecque aux pois chiches, concombre et haricots verts
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Voici la recette de salade grecque aux pois chiches, concombre et haricots verts, à servir bien frais, accompagnée de brochettes d'agneaux ou de saucisses grillées.
Ingrédients
2
personnes
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Tomate olivette 10
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Feta 100 g
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Pois chiches cuits 100 g
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Oignon frais 1
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Olive noire 10
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Concombre 1
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Menthe 10 feuilles
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Sel, poivre
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huile d'olive extra vierge
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Haricot vert cuit 150 g
Préparation
-
1
Peler et coupez le concombre, répartir dans les assiettes, ajouter les pois chiches, les olives, les tomates coupées en deux, les haricots et l'oignon en rondelles. -
Pour finir
Sur le dessus, disposer des cubes de feta et quelques feuilles de menthe. Saler, poivrer et arroser d'un bon filet d'huile d'olive
C'est terminé
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