Rouleaux de viande hachée au chou vert

Name: Rouleaux de viande hachée au chou vert
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: chou vert (1 feuille par rouleau); 50 g de viande hachée (boeuf ou autre) par rouleau; sel et poivre; herbes de Provence; poitrine fumée tranchée finement (1 tranche par rouleau); 10 à 15 feuilles de pâte feuilletée ou feuilles de brick (selon le nombre de rouleaux, compter 1 feuille par rouleau)

4.5 / 5 basé sur 11 avis

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Un petit feuilleté original pour un dîner minceur tout en saveurs.

Annick Reinhart gutknecht

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Ingrédients

chou vert (1 feuille par rouleau)
50 g de viande hachée (boeuf ou autre) par rouleau
sel et poivre
herbes de Provence
poitrine fumée tranchée finement (1 tranche par rouleau)
10 à 15 feuilles de pâte feuilletée ou feuilles de brick (selon le nombre de rouleaux, compter 1 feuille par rouleau)

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1

Faire cuire les feuilles de choux une dizaine de minutes dans de l'eau salée et bien égoutter.
2

Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

3

Déposer une petite portion de viande hachée sur la feuille de chou.
4

Fermer en roulade et maintenir avec une tranche de poitrine fumée.
5

Enrouler une nouvelle fois dans une feuille de pâte feuilletée ou feuille de brick humidifiée.
Pour finir

Composer, ainsi de suite, le nombre de rouleaux désirés. Faire cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.