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Poulet genre saté aux cacahuètes

Name: Poulet genre saté aux cacahuètes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 blanc de poulet; sauce soja; sauce teriyaki; pique à brochette; 350 ml lait de coco; 250 g beurre de cacahuète; 1 tomate; 1 poignée cacahuète; 2 c à s oignon frit; mie

5 mn

Facile

200 kcal

Toute la famille appréciera ce plat à la fois chic, pas cher, simple et rapide.

Par Isabelle Duvivier

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Ingrédients

4 personnes

Brochettes

Blanc de poulet 4
Sauce soja
Sauce teriyaki
Pique à brochette

Sauce

Lait de coco 350 ml
Beurre de cacahuète 250 g
Tomate 1
Cacahuète 1 poignée
Oignon frit 2 c à s

Accompagnement

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 5 mn

Cuisson 5 mn

1

Couper les blancs de poulet en longues lamelles et les glisser sur des pics à brochettes.
2

Les placer dans un plat avec la marinade chinoise et de la sauce soja. Réserver le plus longtemps possible (1 heure suffit largement).

3

Réaliser la sauce en mélangeant simplement à froid, le lait de coco, le beurre de cacahuètes, la tomate coupée en dés, les cacahuètes écrasées et 2 cuillères à soupe bombée d'oignons frits.
4

Chauffer le tout doucement et rectifier à votre goût en ajoutant du beurre de cacahuètes par exemple.
5

Cuire le mie selon les indications du fabricant juste avant de servir.
Pour finir

Griller les brochettes à feu vif dans la cuisine ou mieux, placer un gril au centre de la table. Tout le monde pourra ainsi déguster ses brochettes bien chaude.