Poulet à la cacahuète ou au saté
10 mn
Facile
130 kcal
Aimée par les enfants, cette recette indonésienne convient pour un repas original.
Ingrédients
4
personnes
-
Brochette en bois 8
-
Blanc de poulet 2 -
Oignon 1 -
Purée de tomate 1 boîte -
Sucre 4 c à c -
Eau 1 dl -
Huile 2 c à s -
Purée de piment 1 pincée -
Vinaigre 2 c à s -
Sauce soja 1 c à s -
Beurre de cacahuète 2 c à s -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Mettre les brochettes de bois à tremper dans de l'eau pour les empêcher de brûler lors de la cuisson. -
2
Faire revenir l'oignon en petits morceaux dans l'huile. Y ajouter la purée de tomates, 1 cuillère d'eau, le sucre et cuire 5 minutes. - 3 Pendant ce temps, faire des brochettes avec la viande et les griller de chaque côté.
- 4 Ajouter à la sauce le reste des ingrédients et cuire pendant 25 minutes.
-
Pour finir
Avant de servir, mettre les brochettes dans la sauce. Accompagner de riz pandan, d'une salade de chou aux pickels, et de beignets de crevettes (kroepoek).
C'est terminé
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