Gâteau au chocolat, noix et raisins

Name: Gâteau au chocolat, noix et raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g de chocolat pâtissier; 1 verre à moutarde de sucre; 1 verre de farine; 1/2 paquet de levure; 80 g de noix; 50 g de raisins secs (blonds ); 4 oeufs entiers; 2 cuillères de cognac

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Pour tous ceux qui aiment le chocolat...

Joelle Millet

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Ingrédients

200 g de beurre
200 g de chocolat pâtissier
1 verre à moutarde de sucre
1 verre de farine
1/2 paquet de levure
80 g de noix
50 g de raisins secs (blonds )
4 oeufs entiers
2 cuillères de cognac

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Mettre les raisins à macérer dans le Cognac.
2 Mettre le four à chauffer à 175°C (chaleur combinée si possible) gril position 1. Travailler le beurre mou avec le sucre en poudre. Faire fondre rapidement le chocolat au bain-marie. Le mélanger au beurre, ajouter les oeufs entiers 1 par 1 en malaxant. Mélanger dans un saladier la farine, le demi-paquet de levure et les noix en petits morceaux.

3 Verser dans le mélange chocolaté ainsi que les raisins macérés. Beurrer et fariner légèrement le moule. Verser et égaliser le mélange qui est un peu compact. Le moule doit être à moitié rempli.
Pour finir
Introduire dans le four pendant 45 minutes environ. Passer une lame de couteau pour contrôler la cuisson. Si la lame ressort avec un peu de la préparation, prolonger la cuisson de 10 minutes environ. Démouler et décorer.

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Réalisation

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