Brochettes tandoori

Name: Brochettes tandoori
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 g d'escalopes de poulet; 2 yaourts; 1 citron; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 cuillère à café de curcuma; 1 petit bouquet de coriandre fraîche; 1 piment oiseau (facultatif); 1 poivron vert (facultatif)

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Ingrédients

600 g d'escalopes de poulet
2 yaourts
1 citron
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 cuillère à café de curcuma
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 piment oiseau (facultatif)
1 poivron vert (facultatif)

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Dans un bol, mélanger les yaourts, l'ail écrasé, l'oignon émincé, le curcuma, le piment, le jus de citron et le gingembre. Saler.
2

Détailler le poulet en cubes. Ajouter à la marinade, mélanger et laisser mariner une heure.

3 Après ce temps, préchauffer le gril du four à 200°C (thermostat 6-7). Egoutter les morceaux de poulet, réserver la marinade.
4

Préparer les brochettes et les faire cuire au gril pendant 20 minutes en les retournant souvent et en les arrosant de marinade.
Pour finir
Servir les brochettes chaudes accompagnées de la marinade parfumée de coriandre ciselée.