Moelleux au chocolat individuels : la recette facile

Name: Moelleux au chocolat individuels : la recette facile
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 oeufs; 2 blancs d'oeufs; 80 g de sucre en poudre; 130 g de chocolat noir; 130 g de beurre + 10 g pour les moules; 60 g de farine; 6 moules individuels hauts (type moules à muffins)

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Moelleux au chocolat individuels : la recette facile

Facile et délicieux.

Sandrine Milazzo

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Ingrédients

2 oeufs
2 blancs d'oeufs
80 g de sucre en poudre
130 g de chocolat noir
130 g de beurre + 10 g pour les moules
60 g de farine
6 moules individuels hauts (type moules à muffins)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
35 mn
8 mn
1 h 43 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant. Eteignez le feu quand le mélange est bien homogène et mélangez-le à la préparation d'oeufs et de sucre. Versez ensuite la farine.
2 Montez les blancs en neige très ferme. Mélangez-les à la pâte au chocolat en remuant sans faire de grumeaux.

3 Beurrez les moules et versez la préparation jusqu'à environ 1 cm de hauteur. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Pour finir
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Avant de les servir, faites cuire les moelleux 8 minutes au four. Démoulez-les délicatement, laissez tiédir quelques minutes et servez.

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Moelleux au chocolat individuels : la recette facile

Sandrine Milazzo

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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