4.2/5
6 avis
Moelleux au chocolat individuels : la recette facile
Facile et délicieux.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 130 g de chocolat noir
- 130 g de beurre + 10 g pour les moules
- 60 g de farine
- 6 moules individuels hauts (type moules à muffins)
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 35 mn
- 8 mn
- 1 h 43 mn
Préparation
Temps total
1 h 43 mn
Préparation
35 mn
Cuisson
8 mn
- 1 Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant. Eteignez le feu quand le mélange est bien homogène et mélangez-le à la préparation d'oeufs et de sucre. Versez ensuite la farine.
- 2 Montez les blancs en neige très ferme. Mélangez-les à la pâte au chocolat en remuant sans faire de grumeaux.
- 3 Beurrez les moules et versez la préparation jusqu'à environ 1 cm de hauteur. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
-
Pour finirPréchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Avant de les servir, faites cuire les moelleux 8 minutes au four. Démoulez-les délicatement, laissez tiédir quelques minutes et servez.
C'est terminé
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