Tian duo de pommes de terre façon Raclette
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Un plat réconfortant et gourmand qui combine pommes de terre fondantes, fromage à raclette fondant et charcuterie savoureuse. Parfait pour une soirée conviviale en famille ou entre amis, avec un délicieux goût de montagne, sans quitter votre cuisine !
Ingrédients
5
Personnes
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Pomme de terre 6 unités
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Patate douce 2 unités
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Raclette 16 tranches
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Saucisse 12 tranches
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Boeuf séché fumé 10 tranches
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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Persil 1 pincée
Préparation
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1
Préparation des pommes de terreCoupez vos pommes de terre en rondelles de la même taille, assez épaisses (avec une mandoline c’est plus facile). Cuire 30 min à la vapeur ou dans un volume d’eau bouillante. Laissez refroidir.
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Montage du tianAlternez les 2 sortes de pommes de terre et intercalez les 2 sortes de charcuterie ainsi que le fromage (j’ai coupé les tranches de fromage à raclette en deux). Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 min. Parsemez de persil pour la couleur et régalez-vous !
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