Salade de crudités au curry (IG bas)

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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 20 mn

Voici ma recette de salade de crudités au curry (IG bas), parfaite pour vos repas d'été !

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Ingrédients

4 personne
  • Courgette

    Courgette 1 unité

  • Poivron

    Poivron 1 unité

  • Tomate

    Tomate 2 unités

  • Champignon

    Champignon 4 unités

  • Olive

    Olive 1 poignée

  • Tofu ou filet de poulet cuit

    Tofu ou filet de poulet cuit 250 g

  • Yaourt grec ou soja pour les personnes sensibles au lactose

    Yaourt grec ou soja pour les personnes sensibles au lactose 1 unité

  • Curry, sel, poivre

    Curry, sel, poivre Quelques pincées

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Préparation

  1. 1
    Préparation de la sauce
    Mettez le contenu du yaourt dans un bol avec sel, poivre, curry et mélangez bien.
  2. Préparation de la salade
    Préparez tous les autres ingrédients en les éminçant ou en les coupant en dés. Mettez dans un saladier avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez le yaourt aromatisé. Mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement et servez.
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