Poêlée de côtes de blettes

4.5 / 5  basé sur 6 avis
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Où comment cuisiner les côtes de blettes autrement qu'en gratin...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Couper les feuilles et l'extrémité des côtes de blettes. Bien les laver et les couper aux ciseaux en tronçons d'environ 2 cm de long. Les cuire dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes pendant environ 20 minutes, puis les égoutter.
  2. 2 Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir l'oignon, les côtes de blettes égouttées et les lardons (fine de bacon).
  3. 3 Pendant ce temps, cuire le riz avec le bouillon de légumes.
  4. Pour finir
    Égoutter le riz, le mélanger aux blettes et ajouter la ciboulette ciselée, saler (peu - en fonction de la teneur en sel du bouillon de légumes), poivrer.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Leslie - 16 mars 2013
Très bien

Très original et goûteux
J'ai fait bouillir les blettes. J'ai lié le tout avec un peu de crème. Ça change du gratin de blettes. À refaire c'est sur !!

Signaler Katia - 14 mai 2017
Excellent

Parfait! Tres tres bon! Ressemblant à un risotto! J'ai fait cuire le riz dans le jus des lardons et des blettes à feu doux!

Signaler Sandrine -  5 août 2011
Excellent

Blette
Recette simple a réaliser et gouteuse.

Signaler claudine-d67 -  3 novembre 2010
Excellent

Blettes
En mix avec blettes poêlées au wok.

Signaler Camille - 17 septembre 2013
Pas mal

Avis
tr?s bien et rapide
Ma suggestion : jai laiss? les feuilles, ?a rajoute du gout, et herbes de provence pluto que ciboulette

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