Tarte aux pommes de terre et Munster
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Tarte aux pommes de terre et Munster. Une recette réconfortante qui marie les saveurs terriennes de l'Alsace aux délices crémeux du fromage. Cette tarte rustique associe la douceur des pommes de terre à l'intensité du Munster pour créer un plat chaleureux et savoureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis avec ses arômes d'ail et d'oignon relevés d'une touche de cumin.
Ingrédients
4
personnes
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Pâte brisée 1 rouleau
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Pomme de terre 600 g
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Crème fraîche épaisse 20 cl
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Oignon 1 unité
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Ail 1 gousse
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Munster 1 unité
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Sel
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Poivre
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Cumin (facultatif) 2 c à c
Préparation
- 1 Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer le four à 210°C.
- 2 Peler et laver les pommes de terre, les essuyer et les couper en fines rondelles. Eplucher et émincer ail et oignon.
- 3 Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec la crème fraîche, l'ail et l'oignon, le sel et le poivre. Couper le munster en fines lamelles.
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Pour finirCouvrir le fond de la tarte avec les lamelles de munster. Les saupoudrer de cumin (facultatif). Ranger les pommes de terre par-dessus. Mettre au four pendant 45 minutes.
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