Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

Name: Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 600 g de choux de Bruxelles; 100 g de lardons fumés; 4 œufs; 30 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 4 cuillerées à café de Maïzena; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

Se marie très bien avec des escalopes de veau.

Marie Rossillon

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Ingrédients

600 g de choux de Bruxelles
100 g de lardons fumés
4 œufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
4 cuillerées à café de Maïzena
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Laver les choux de Bruxelles. Les éplucher et les couper en deux. Les mettre à cuire ans de l'eau bouillante salée, environ 10 minutes. Égoutter et passer sous l'eau froide. Bien égoutter.
2 Poêler rapidement les lardons fumés et les choux de Bruxelles (2-3 minutes). Les répartir dans 8 ramequins individuels beurrés.

Pour finir
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la Maïzena. Ajouter doucement le lait et la crème en fouettant. Verser la préparation dans les ramequins et enfourner 20 minutes.

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Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

Marie Rossillon

Ingrédients

Réalisation

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