Risotto de quinoa au thon

Name: Risotto de quinoa au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette italienne
Ingredients: 140 g de quinoa; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 1 bouillon cube; 50 g de parmesan; 20 cl de crème de soja; 150 g de thon en boite

5 / 5 basé sur 31 avis

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Découvrez la recette de Risotto de quinoa au thon, une recette qui change du risotto traditionnel.

Geraldine Lechene

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Ingrédients

140 g de quinoa
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 bouillon cube
50 g de parmesan
20 cl de crème de soja
150 g de thon en boite

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

Versez un bouillon cube dans 1/2 litre d’eau chaude. Réservez. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile dans une grande casserole. Ajoutez le quinoa et faites-le nacrer 1 minute. Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire presque à sec. Ajoutez une louche de bouillon et attendez qu’elle soit absorbée puis mettre une autre louche et ainsi de suite. Quand c’est fini, ajoutez la crème, le thon et le parmesan. Poivrez. Mélangez.

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