Risotto de quinoa au thon

Name: Risotto de quinoa au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 140 g quinoa; 1 unité oignon; 10 cl vin blanc; 1 cube bouillon; 50 g parmesan; 20 cl crème de soja; 150 g thon en boite

4.7 / 5 basé sur 37 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 30 mn

Découvrez la recette de Risotto de quinoa au thon, une variante originale et savoureuse du risotto traditionnel. Cette préparation allie les bienfaits nutritionnels du quinoa, riche en protéines végétales, à la délicatesse du thon et la douceur de la crème. Facile à préparer, ce plat complet ravira les papilles des petits et grands gourmands avec son élégance apportée par le vin blanc et le parmesan.

Geraldine Lechene

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Ingrédients

4 personnes

Quinoa 140 g
Oignon 1 unité
Vin blanc 10 cl
Bouillon 1 cube
Parmesan 50 g
Crème de soja 20 cl
Thon en boite 150 g

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Préparation

Versez un bouillon cube dans 1/2 litre d’eau chaude. Réservez. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile dans une grande casserole. Ajoutez le quinoa et faites-le nacrer 1 minute. Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire presque à sec. Ajoutez une louche de bouillon et attendez qu’elle soit absorbée puis mettre une autre louche et ainsi de suite. Quand c’est fini, ajoutez la crème, le thon et le parmesan. Poivrez. Mélangez.

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Risotto de quinoa au thon

Geraldine Lechene

Ingrédients

Quinoa 140 g

Oignon 1 unité

Vin blanc 10 cl

Bouillon 1 cube

Parmesan 50 g

Crème de soja 20 cl

Thon en boite 150 g

Préparation

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