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Risotto au chocolat et fruits secs
Un risotto au chocolat et fruits secs délicieux.
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 70 g de sucre
- 90 g de chocolat
- 100 g de fruits secs moelleux (banane, abricot, mangue, figue, pruneaux, raisins...)
- 50 g de beurre
- 190 g de riz pour risotto
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Portez à ébullition le lait et le sucre.
- 2 Hachez le chocolat ainsi que les fruits secs.
- 3 Faites chauffer le beurre et précipitez-y le riz. Remuez-le 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Versez alors une louche de lait bouillant et remuez sans cesse jusqu’à ce que le riz l’absorbe entièrement. Versez à nouveau une ou deux louches de lait tout en remuant. Et ainsi de suite jusqu’à épuisement du lait. A cet instant, normalement le riz est cuit (20 à 25 minutes de cuisson).
-
Pour finirIncorporez alors le chocolat et les fruits. Servez sans attendre.
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