Bouillon aux dés de légumes : la recette facile

Name: Bouillon aux dés de légumes : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 3 petites carottes coupées en dés; 2 poivrons verts coupés en dés; 1/2 tête de chou-fleur; 300 g de persil haché; 300 g de céleri haché; 3 tomates épluchées coupées en dés; 3 petits oignons coupés en dés; 4 gousses d'ail coupées en dés; sel, poivre; coriandre; curry; 1 litre d'eau

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Bouillon aux dés de légumes : la recette facile

C'est une soupe pour votre ligne, et en plus pour nous, les végétariens.

Manel Missaoui

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Ingrédients

3 petites carottes coupées en dés
2 poivrons verts coupés en dés
1/2 tête de chou-fleur
300 g de persil haché
300 g de céleri haché
3 tomates épluchées coupées en dés
3 petits oignons coupés en dés
4 gousses d'ail coupées en dés
sel, poivre
coriandre
curry
1 litre d'eau

Calories

/ personne

50 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1

Préparer et rincer tout les ingrédients. Les mettre dans un grand bol.
2 Couper les ingrédients en dés et les mettre dans une casserole.

3

Verser de l'eau et mettre cette casserole sur un feu doux pendant 45 min. N'oublier pas de les assaisonner.
Pour finir

Après 45 min, éteindre le feu et verser cette soupe dans un bol pour se régaler de sa saveur en famille. Bon appétit.