Picata Romana

5 / 5  basé sur 12 avis
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Un plat savoureux, plein de couleurs et de saveurs et pas si calorique que ça, pour peu qu'on utilise de la crème allégée !

Sandra Aubry

http://sandra2910.canalblog.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher les oignons et les émincer. Réserver. Laver, couper et épépiner les poivrons. Les émincer également. Réserver. Eplucher le chorizo et le couper en tranches fines ou en cubes suivant le goût.
  2. 2 Faire revenir les lardons dans une sauteuse. Quand ils commencent à dorer, ajouter les oignons et les faire fondre avec les lardons. Une fois les oignons cuits, égoutter le mélanger et le réverver. Essuyer la sauteuse avec un morceau de papier absorbant et la remettre sur le feu en y ajoutant un filet d'huile d'olive. Faire revenir les filets de poulet et ajouter les poivrons émincés, une fois que le poulet prend de la couleur. Ajouter le mélange oignons-lardons et mélanger.
  3. Pour finir
    Dès que le poulet est cuit, ajouter la crème fraiche, les morceaux de chorizo, ainsi que la ciboulette hâchée. Laisser mijoter encore quelques minutes et assaisonner suivant le goût. Personnellement je ne met pas de sel, car les lardons et le chorizo le sont déjà. Servir chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler Thomas -  1 août 2011
Excellent

Très bon
Un excellent plat, plus long que prévu à préparer cependant. Suffisant pour 5 à 6 personnes. Merci
Ma suggestion : Tout détailler en cubes et servir avec 500g de pennes

Signaler Viviane3570 - 27 février 2020
Excellent

Excellent recette à faire et à déguster à vous de joué

Signaler tatiana-m - 23 septembre 2016
Excellent

Rien à dire, la recette est excellente !

Signaler Ben - 14 novembre 2015
Excellent

Savoureux, succès garanti!

Signaler cocochanel45 - 13 novembre 2015
Excellent

excellent un vrai régal. Moi je le fais avec des pilons de poulets ou lieu du blanc et je sers avec des pennes.

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