Tajine aux choux de Bruxelles

Name: Tajine aux choux de Bruxelles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de cuisses de poulet; 300 g choux de Bruxelles; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 bâtonnet de cannelle; Sel; Safran; 6 cl d'huile d'olive; Persil haché; Cannelle

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Pour une marocaine la meilleure façon de cuisiner des légumes est en tajine. Voici ma recette, Tajine de poulet aux choux de Bruxelles, un plat savoureux...

Culinaire Amoula

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Ingrédients

500 g de cuisses de poulet
300 g choux de Bruxelles
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de curcuma
1 bâtonnet de Cannelle
Sel
Safran
6 cl d'huile d'olive
Persil haché
Cannelle

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Placer un tajine sur feu doux, mettre le poulet, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et l'huile d'olive. Faire le tout revenir pendant 10 min.
2 Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson de poulet.

3 Rajouter les choux de bruxelles, le bâtonnet de cannelle, le safran. Couvrir le tajine, laisser cuire les choux de bruxelles.
Pour finir
Parsemer de persil et de cannelle. Servir chaud.

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Tajine aux choux de Bruxelles

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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