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Cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc
Le budget est un peu plus élevé en raison des noix de Saint-Jacques, mais le résultat en vaut largement la peine. Ces cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc offrent un plat délicat et raffiné, sublimé par une sauce onctueuse à la crème et au vin blanc. La douceur des échalotes et la touche de persil viennent parfaire l'ensemble pour un vrai moment de gourmandise.
Fricassée de chapon aux morilles
Plat d'exception des grandes occasions, la fricassée de chapon aux morilles séduit par sa sauce onctueuse et sa chair fondante. Une recette festive et raffinée, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner de Noël placé sous le signe de la gourmandise.
Croziflette au Cookeo inratable
Une croziflette bien crémeuse et ultra réconfortante, prête en quelques minutes grâce au Cookeo !
Pintade farcie au four : la meilleure recette
Cette pintade farcie aux marrons et aux fruits secs réunit tout ce qu'on aime dans un plat de fête : une volaille juteuse, une farce généreuse et des saveurs qui se marient parfaitement. La recette se suit pas à pas, sans technique compliquée, pour un résultat qui fait son effet à table. Les marrons apportent du fondant, les fruits secs une touche sucrée, et le tout rôtit tranquillement au four pendant que vous vous occupez du reste du repas.
Pintade de Noël braisée aux lardons : la meilleure recette
La pintade braisée aux lardons est une recette de Noël très simple à réaliser. Cette volaille est accompagnée de champignons, échalotes et d'une bonne sauce au vin blanc. Mijotée lentement avec des ingrédients savoureux comme le cognac, elle offre une belle complexité de goûts. Le bouillon enrichit la sauce onctueuse tandis que les lardons fumés ajoutent une touche gourmande.
Pavé de truite snacké sur son lit de risotto aux salicornes
Voici une délicieuse recette de pavé de truite snacké sur son lit de risotto aux salicornes. Il faut bien rincer la salicorne sous l'eau claire et ne pas trop saler, car la salicorne fera le travail.
Ragoût de seiche aux olives
Aujourd'hui, je vous propose un ragoût de seiche aux olives. Un plat avec des notes méditerranéennes qui évoquent le sud et les vacances. C'est un plat familial, facile et rapide à faire, qui reste économique. C'est léger, bien parfumé et savoureux. Il peut être servi avec des pâtes, du riz ou une bonne purée. C'est super bon !
Fondue savoyarde simple
Découvrez la recette de l'emblématique fondue savoyarde ! Gourmande et rassasiante, cette recette sera idéale pour vos soirées hivernales entre amis ou en famille ! Le mélange du beaufort, du comté et de l'emmental ravira vos papilles !
Noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes et crème d'Isigny
Noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes et crème d'Isigny, une recette d'automne réconfortante à accompagner avec du riz. Combinaison parfaite entre terre et mer.