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Lasagnes à la bolognaise authentiques (ragu) : la recette facile
Je ne sais pas si ma recette est 100% authentique mais elle s'en approche fortement. Pas de béchamel dans ces lasagnes, pour la sauce on fait un bon ragout qui mijotera doucement et longtemps. Au milieu des lasagnes, entre deux couches de pasta, j'ajoute de la mozzarella pour une couche fondue délicieuse. Préparée sur deux jours pour développer ses arômes, cette version traditionnelle vous transportera directement à Bologne.
Risotto aux petits lardons
Découvrez la recette du Risotto aux petits lardons, une préparation accessible et économique qui plaît aux petits comme aux grands. Ce plat réconfortant allie la gourmandise des lardons fumés à l'onctuosité du riz. Les arômes du bouillon de volaille se marient parfaitement avec le côté fumé des lardons, tandis que l'oignon apporte une touche de douceur.
Lasagnes de légumes et ricotta
Recopie le texte présent en Végétarien, complet et équilibré. Idéal pour le soir. Je me suis inspirée d'une fiche recette de "Elle". Cette recette réconfortante et savoureuse ravira les amateurs de cuisine italienne. Ces lasagnes aux légumes et à la ricotta offrent un délicieux mariage de textures et de saveurs, avec une sauce tomate maison qui rehausse l'ensemble. Un plat complet plaira à toute la famille, végétariens comme carnivores.
Lasagnes alla bolognese
Cette recette est un classique de la cuisine italienne, faite maison c'est un régal. Les lasagnes alla bolognese sont emblématiques, alliant saveurs et réconfort. Cette recette traditionnelle vous propose de réaliser vos propres pâtes fraîches pour un résultat encore plus authentique. La sauce bolognaise mijotée avec viandes et légumes apporte toute sa richesse au plat ainsi que la béchamel onctueuse et le fromage fondant qui complètent harmonieusement l'ensemble.
Frittata italienne
Cette recette de frittata au four inspirée de la cuisinière britannique Nigella Lawson est une omelette aux fromages italiens qui ravira les plus gourmands. La frittata italienne, plat savoureux et polyvalent, combine la douceur de la mozzarella avec le goût prononcé de la mortadelle, relevés par le parfum du persil frais et la richesse du parmesan. Simple à préparer, elle offre un équilibre subtil entre œufs moelleux et ingrédients typiquement italiens.
Risotto de chou-fleur
Découvrez la recette de Risotto de chou-fleur, une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur. Cette version légère remplace le riz traditionnel par des petits morceaux de chou-fleur, offrant une alternative délicieuse et riche en fibres. La texture crémeuse et le goût délicat se marient parfaitement avec les saveurs du vin blanc, du parmesan et des herbes fraîches.
Risotto aux champignons et au poulet
Faire un risotto ce n'est pas bien compliqué, cela demande simplement une attention constante tout au long de la cuisson. Mais on peut dire que ça vaut le coup, quel régal un bon risotto crémeux ! Je vous propose ici une version aux champignons (vous pouvez utiliser toutes sortes de champignons et le poulet n'est pas obligatoire). Ce plat savoureux combine la douceur crémeuse du riz Arborio avec la richesse des champignons frais et des morilles séchées, rehaussé par la tendreté du poulet. L'alliance subtile du vin blanc et du parmesan apporte une touche d'élégance à ce mets raffiné.
Risotto au saumon fumé et à la feta
Découvrez la recette de Risotto au saumon fumé et à la feta, une vraie petite merveille pour un bon dîner romantique. Cette recette raffinée marie les saveurs délicates du saumon fumé et de la feta dans un risotto crémeux. Ce plat italien revisité offre un équilibre parfait entre le riz onctueux, la richesse du poisson et la fraîcheur du fromage grec. Facile à réaliser, ce risotto saura impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis ou d'un repas en famille.
Pâtes au thon
Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner ? Ces pâtes au thon sont la solution idéale. Rapides à préparer, elles associent la douceur des pâtes à la richesse gustative du thon et des tomates. La touche de crème apporte onctuosité tandis que le gruyère râpé sublime l'ensemble avec ses notes lactées. Ce plat complet ravira petits et grands par sa simplicité délicieuse.